新米の時期がやってきましたね！
会津は美味しい米どころですから、会津の米で身体をつくり、子供たちにはスクスクと逞しく成長してほしいと思います。
せっかく美味しいお米があるのだから、このおいしいお米を使わないなんてもったいない！！
近年、炭水化物ダイエットなどの流行で、お米はダメだ！と思い込んでいる方も多いのではないでしょうか？
炭水化物は即効性のある貴重なエネルギー源です。試合前に必ず「ライスボール」を食べるイチロー選手の話も有名ですよね！(唐揚げやハンバーグなどと一緒に食べるのはNGです。試合前はバランスではなく、あくまでエネルギーの補給ですから梅干しやおかか、鮭がいいでしょう。できたら試合開始1時間以上前に食べるのがおススメ！)
また、玄米には白米よりも沢山の栄養素が含まれています。食物繊維やカルシウムなど特に日本人に不足しやすい栄養素が含まれ、米ぬかが残る玄米には、ビタミンB1が豊富に含まれています。
ビタミンB1は、エネルギー源である糖質から、エネルギーを取り出すときに欠かせない栄養素です。摂取した糖質を活かすためにも、セットで摂りたい栄養です。糖質とビタミンB1の両方を含む玄米は、ピッタリの食材だといえるでしょう。
※玄米は消化に時間がかかりますので運動前には向きません。
普段のお食事では炭水化物だけでなく、良質なお肉や魚、緑黄色野菜やきのこ類、海藻類などといっしょに取り入れましょう！
身体を作り上げる食事から運動パフォーマンスをあげてみてはいかがですか？
